Petali 100% Grano Duro Senatore Cappelli

La semplice genuinità dei Petali con farina Senatore Cappelli, l’assenza di sale e di lievito, le fibre contenute, ti faranno sentire in forma senza rinunciare al gusto.
Ottimi come sostitutivi del pane e come snack appetitosi da provare con le nostre ricette.

E’ un frumento duro che deve il suo nome al Senatore Raffaele Cappelli, autore della riforma agraria dei primi anni del Novecento, che portò alla distinzione tra grani duri e teneri. Il frumento Senatore Cappelli contiene percentuali elevate di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali, quindi un toccasana per la salute!
Questo frumento non ha mai subito le alterazioni delle tecniche di manipolazione genetica dell’agricoltura moderna ed è perciò adatto anche a chi soffre di intolleranze alimentari; oggi è coltivato solo mediante agricoltura biologica in alcune zone incontaminate dell’Italia del Sud.