Mancano solo 3 giorni all’inizio del 30° salone internazionale del biologico e del naturale. Vetrina nazionale e internazionale della produzione italiana, SANA è il marketplace ideale per gli operatori professionali, che qui possono trovare terreno fertile per il networking, scoprire le novità del mercato e partecipare a incontri di approfondimento sui temi e i trend principali […]
Mousse di rapa rossa Frulla le nocciole, precedentemente scaldate, con la rapa rossa in modo da ottenere una crema omogenea da insaporire con un po’ di sale. Spalma e gusta la leggerezza!
Paté di zucca Cuoci la zucca in forno, lasciala intiepidire per poi frullarla aggiungendo il soffritto di scalogno preparato a parte con sale, origano, rosmarino e brodo vegetale. Spalma e gusta la leggerezza!
Hummus di ceci Frulla i ceci precedentemente cotti, con i semi di sesamo aggiungendo il succo di limone. Una volta ottenuto un impasto denso, aggiungete olio extravergine di oliva. Spalma…
Paté di olive e tahin Frulla le olive denocciolate e i fagioli di Spagna in uguale quantità, con la crema di Tahin (crema di sesamo). Aggiungere succo di limone e prezzemolo a piacere. Spalma e gusta la leggerezza!